En pleno corazón de Escocia se encuentra la ciudad de Aberfeldy, simplemente impresionante e importante, por sus magestuosos parajes, su magnífica pesca del salmón, una riquísima historia que data del 2000 a.c., un bosque de abedules que inspiró al reconocido poeta escocés Robert Burn, y porque es el hogar del Whisky Dewar’s…
John Alexander Dewar vió siempre en Aberfeldy el lugar ideal para darle continuidad y crecimiento al negocio que comenzó su padre. Junto con su carismático hermano Tommy hicieron de Dewar’s la marca de Whisky que conocemos hoy día.
Dewar’s es una marca que produce “Obras de Arte” en cuanto a mezclas se refiere. Todo por una larga historia de tradición, especialmente en cuanto a destilados de malta se refiere. Y lo más característico que tienen las mezclas Dewar’s es su doble añejamiento. Es lo que muchos llaman “El Matrimonio“, un proceso que se viene haciendo en Dewar’s desde hace 100 años.
Esto es, que una vez hecha la mezcla (Lo cual puede incluir hasta 40 whiskies de toda Escocia) lo cual es verificado siempre por Estephanie Macleod (Maestra Mezcladora actual), se regresa esta a las barricas de roble para perfeccionar el sabor, dando como resultado un producto más cremoso y suave, de final más persistente.
De estas mezclas magistrales nacen joyas, y una de estas joyas es el suave y afrutado Dewar’s 12 años. Es lujoso y exquisito, con toques de miel y caramelo que lo hacen suave y cálido, una mezcla limpia y chispeante que evoca frutas cítricas jugosas, con un final suave pero persistente gracias a su doble añejamiento.
Un Whisky Blended de lujo, con botellas individualmente numeradas, una mezcla tan exquisita, que sólo el agregado de un poco de agua mineral es suficiente para extraer y disfrutar el máximo de sus aromas.
Más información: Whisky Dewar’s
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