Hacer whisky es todo un arte, arte que dominan muy bien los escoceces. Ningún destilado es igual al otro, mucho menos una mezcla de whiskies. Cada blend sorprende por alguna peculiaridad específica, lograda en conjunto por la naturaleza, el ambiente en el que se desarrolla y la habilidad de su Maestro Mezclador. Las diferencias suelen ser naturales, pero en el caso de Grant’s, todo el producto fue “Pensado para ser Diferente”, así lo afirma la Familia Grant’s. Leer el resto de este artículo »

En pleno corazón de Escocia se encuentra la ciudad de Aberfeldy, simplemente impresionante e importante, por sus magestuosos parajes, su magnífica pesca del salmón, una riquísima historia que data del 2000 a.c., un bosque de abedules que inspiró al reconocido poeta escocés Robert Burn, y porque es el hogar del Whisky Dewar’s… Leer el resto de este artículo »

La Casa Drambuie se ha caracterizado por mantener vivo el Legado del Príncipe Charles Edward Stuart así como la historia de la rebelión jacobita a través de sus whiskies que han sido galardonados en todo el mundo como los mejores. The Jacobite Collection es su broche de oro… Leer el resto de este artículo »

Hay quienes hacen historia… Pero hay quienes de alguna manera permanecen vivos con el transcurrir del tiempo a través de sus legados. El Príncipe Charlie (Charles Edward Stuart) por ejemplo, cambió el curso de la historia con su rebelión tras intentar recuperar el trono de su familia exiliada. Fue inspiración de muchos, que decidieron seguirlo y protegerlo contra viento y marea; y el príncipe tenía consigo un elíxir que sólo compartía con los de su clan, un elíxir que estos protegieron tanto como a Charlie, elixir que aún hoy mantiene vivo el Legado del Príncipe… Leer el resto de este artículo »

Escocia es igual a decir Whisky… Pero no es sólo uno, entre los escoceses hay diversos whiskies cada uno con algo que resaltar. En común tiene la tradición, el respeto por la historia y las raíces, y cada uno resalta el espíritu del lugar donde ha sido creado. Superstition resalta a La Isla de Jura… Leer el resto de este artículo »

Galardonado entre 150 whiskies con el World Whiskies Awards 2010, Balblair 1975 es un digno representante Escocés. Un Vintage Exclusivo de la Casa Balblair que representa la esencia única de su añada.

Balblair cuenta  entre sus vintages  exclusivos, además del 1975, con el de 1965, 1978, 1989, 1990, 1997 y 2000. Pero el 1975 tiene su carácter único. De hecho, Balblair elabora el mejor whisky escocés Single Malt desde su primer barril, en 1790, y aún hoy, cada uno de sus vintages es juzgado y seleccionado directamente desde el barril por el propio director de la destilería, John MacDonald, quien aprueba el embotellamiento sólo en el momento exacto, cuando es perfecto el equilibrio entre la añada y el carácter del whisky. Según él, es el whisky quien dice cuando está listo y no al revés. Leer el resto de este artículo »

La Destilería de Glenmorangie, situada a las afueras de la Villa Real de Tain (Extremo Norte de Escocia), en las Tierras Altas, fue  una antigua cervecería que funcionaba destilando ilegalmente desde aproximadamente cien años atrás, produce whisky de manera artesanal desde el año 1843.

Glenmorangie es una palabra compuesta cuyo significado proveniente del gaélico es “Valle Tranquilo“. Tiene como dato curioso que fue la primera destilería que utilizó vapor de agua para sustituir el  carbón que se utilizaba para calentar los alambiques; esto evitó los sabores desagradables que se producían por la ebullición violenta en las paredes, a causa del calentamiento desigual. Leer el resto de este artículo »

Maureen Robinson, una de las muy pocas mujeres en el mundo en ostentar el título de “Maestra Mezcladora” (Master Blender), se ha dedicado a este oficio la mayor parte de su vida lo que la ha llevado a ser pieza fundamental desde hace 32 años años en el equipo de Diageo. Leer el resto de este artículo »

Existe actualmente una clara tendencia de Blends de lujo que no proclaman su avanzada edad. Es el caso de Buchanan’s Master, una mezcla especial de whiskies de distintas edades y distintas regiones. Leer el resto de este artículo »

Este auténtico lujo para el paladar en forma de whisky escocés, hará las delicias del paladar más selecto. Glenglassaugh de más de 30 años de edad es un single malt que ha madurado en un barril único durante más de 30 años en la destilería que posee la marca en la costa de Moray Firth. Embotellado directamente del tonel con toda su fuerza, 43% de alcohol sin ningún tipo de filtración o coloración.

El aroma que desprende el Glenglassaugh aged over 30 year old es de cítricos, uvas y otras frutas que le confieren un sabor maravillosamente complejo de frutos secos, especias, chocolates y un ligero toque final cítrico que prolonga el disfrute. Leer el resto de este artículo »