La tradición Torelló no deja jamás su búsqueda de calidad y  singularidad. Lo demuestra con todos sus vinos y cavas que se mantienen en el mercado haciendo énfasis en el buen gusto, como es el caso de su tinto Raimonda Reserva.

Elaborar vinos y cavas desde 1951, le ha hecho ganar experiencia y distinción a la Casa Torelló, y lo demuestra con cada uno de sus productos. Este especial y grato tinto, el Raimonda Reserva, nos encanta con sus aromas de fruta fresca y de muy finos tostados en un segundo plano. En boca tiene cuerpo, y a la vez  una delicada sensación que envuelve el paladar. Hay quienes dicen que su “Esplendida madera no marca en exceso” y más bien es sutil. Leer el resto de este artículo »

En Venezuela, a diez grados de latitud norte, en Altagracia,  Estado Lara, seco, caluroso, con sus característicos caprinos y su vegetación xerófila, se produce desde 1986 vino de excelente calidad  con variedades de uvas nobles de Europa pero cultivadas en Venezuela.

Hoy día cuentan con modernas bodegas que producen más de 200.000 cajas anuales de lo mejor en vinos, espumantes y sangrías, siendo uno de sus productos más resaltantes el “Terracota Blanco“, un excelente coupage de chenin blanc en su mayor proporción (60%), un poco menos de malvoisie (30%) y otro tanto de macabeu (10%), de rápida elaboración, pues se fermenta por doce días en tanques de acero inoxidable a 12ºC de temperatura, y luego su paso por barricas de roble americano es de sólo tres meses. Leer el resto de este artículo »

El sur de América promete, en cuanto a su producción de vinos. Cada vez son más y mejor elaborados. Y “Al Norte del Sur” en Venezuela, Bodegas Pomar hace también lo propio, sorprendiendo cada vez más a sus consumidores con cada uno de sus productos. Leer el resto de este artículo »

Los vinos de por sí son fascinantes. Son bebidas rodeadas de una pasión particular que queda impresa en cada botella que sale al mercado y se transmite a todo aquel que opta por degustarlas. Hacer vino es todo un arte y saber degustarlo luego también lo es, pero si no sabe mucho aún de estas bebidas, documentarse con este tipo de artículos le ayudará mucho, a manera informativa en cuanto a generalidades y variedad. Leer el resto de este artículo »

En adelante, al degustar el vino, es bueno tener en cuenta que además de exquisito y excelente para el compartir entre amigos, es también un elíxir de propiedades benéficas para la salud. Leer el resto de este artículo »

Hay un territorio, una comarca, especializada en la producción de vinos blancos dulces: Sauternes, situada en Burdeos y conformada por los municipios Sauternes, Fargues, Bommes y Preignac.

Todo ello debido a sus excelentes condiciones climáticas e hidrográficas, que conjugados crean los requisitos favorables para producir vinos de calidad.

El río Cirón atraviesa la región, con aguas frías que se mezclan con las cálidas del Garona, produciendo una bruma otoñal que se posa en las parras, contribuyendo a la formación de la llamada “Noble podredumbre” que arruga las uvas y concentra sus contenidos de azúcar, acidez, y glicerina, lo que les da un sabor único e irrepetible.

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Navarra fue una de las primeras denominaciones de orígen que figuró como “Hereje” del mundo del vino, al incorporar uvas extranjeras a su proceso de producción. Sin embargo la historia y su dedicación han demostrao que funciona.

Hoy por hoy los vinos de Navarra se han popularizado, y permanecen muy bien posicionados en el exterior. Produce vinos tintos con un 95% del viñedo y un pequeño porcentaje se emplea en la elaboración de vinos rosados.

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Se dice que la compañía influye mucho en cómo sabe un vino en un momento dado. Si se comparte entre amigos y el vino es bueno el resultado será un sabor a “Gloria” inigualable. No por nada se dice que lo mejor del vino es disfrutarlo entre amigos. Y si se trata de un espumoso, mucho mejor.

Los italianos tienen un vino espumoso con mucha presencia que invita a compartir, es el caso del Prosecco. Es un vino típico de la provincia Treviso, específicamente entre los pueblos de Conegliano y Valdobbiadene. Esta región presenta un microclima que favorece de forma ideal a los viñedos, produciendo entonces las uvas perfectas para la produccion de varios tipos de prosecco.

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Aún en muchas partes del cono sur se les dice Champagne a los vinos espumosos producidos en sus tierras, costumbre que viene del pasado cuando no existía lo que es hoy el resguardo de las denominaciones de orígen.

De hecho, la misma Real Academia aceptaba el término para estos vinos sin mucho profundizar. Sin embargo ya la última edición aclara al menos que se trata de un sustantivo masculino, así que queda claro que se debe decir “El Champagne” y no “La Champaña” porque igual a la larga hablamos de “El Vino” y no “La vino”.

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Se dice que hay mezclas que son todo un arte. Es el caso de las que se realizan para la obtencion de un vino. Muy bien lo pueden decir los franceses que son expertos en ello.

En la mayoría de las DOC, hay siempre una uva predominante, es decir con mayor porcentaje, y luego dos o tres más para compensar aspectos como el color, cuerpo y aroma.

Un ejemplo de ello es en Burdeos, donde el Cabernet Sauvignon se impone, complementandose con Merlot y Cabernet Franc. Leer el resto de este artículo »