Ben McFarland nos enseña y cuenta como gran experto y especialista en el mundo de la cerveza de manera amena todos los entresijos de la cerveza.

Sinopsis: Mil de las mejores cervezas del mundo detalladas en un estilo entretenido por uno de los más destacados especialistas británicos. Desde porter hasta pilsen, éste es un portafolio único de cervezas de diseño para saborear y disfrutar. La historia completa de la cerveza, desde el cereal hasta el vaso, de la cervecería al bar, del lúpulo a casa. Las mejores cervezas del mundo es una guía para expertos sobre la bebida más popular del planeta. En ella se desvela la noble historia de esta bebida, se exploran los entresijos de su elaboración y se explican más de sesenta estilos, desde las ale de abadía hasta las cervezas zoigl. Asimismo, se describen con detalle mil de las cervezas más destacadas. Las notas sobre el sabor se complementan con una serie de anécdotas interesantes, mientras que los símbolos clave denotan los tipos de cerveza, como las de temporada, las clásicas para expertos o las cervezas que combinan bien con los alimentos. Entre las diferentes cervezas se incluyen trapenses belgas, innovadoras ale artesanales americanas, hermosas lager bávaras, increíbles ale inglesas, extrañas libaciones procedentes de la microcervecerías independientes, sublimes stout de Escandinavia y cervezas mejores y vanguardistas elaboradas en Italia, Dinamarca, Canadá, Japón y Nueva Zelanda. Un manual perfecto para todos los aficionados a la cerveza, sea cual sea su conocimiento de ella. Leer el resto de este artículo »

El autor de este interesante libro sobre coctelería, aunque con su nombre parezca que versa sobre los Gin tonics, Javier Cejas, es licenciado en bellas artes, pero tras su licenciatura se desilusionó del mundo artístico y dejó de lado esa faceta. Ahora se dedica a la restauración desde su propio local dedicado a la coctelería, el cocktail bar Negroni y trabaja ahí de barman desde hace unos años. Aunque su vena artística sigue aflorando en dibujos como los que ilustran este libro.

Un libro ameno y divertido con un toque diferente que le dan los dibujos del propio autor Javier Cejas. Altamente recomendable sin ninguna duda. Leer el resto de este artículo »

Fernando Castellón, autor de este fantástico libro de cócteles, nos da un enfoque diferente e inédito de las recetas de cócteles. En El gran libro de los cócteles aprenderemos métodos de mezcla, técnicas de preparación, los utensilios, etc.

El autor hace especial hincapié en que usemos ingredientes frescos y naturales para favorecer el equilibrio aromático, así conseguiremos unos cócteles que nos despertarán todos los sentidos y especialmente las papilas gustativas de aficionados o profesionales de la coctelería. Leer el resto de este artículo »

El libro del whisky de Charles Maclean es sin duda una guía definitiva para poder disfrutar y descubrir el apasionante mundo del whisky. Con el obtendrás información completísima sobre destilerías, destiladores, los más conocidos y otros que descubrirás, técnicas de producción, botellas, donde están las mejores destilerías del mundo mediante un mapa de cada nación del whisky. Conocerás whiskies de Escocia, Irlanda, Estados Unidos y Japón.

Leyendo “El libro del whisky” aprenderás sobre el origen del whisky, sus distintos estilos, desde los blends a los single malts. Te enseñará a evaluar un whisky y de una manera amena podrás ir intorduciéndote en el tema hasta saber sobre las notas de cata.

Un regalo perfecto para cualquier amante al whisky.

• Título: El libro del Whisky.
• Autor: Charles Maclean.
• Editorial: Omega.
• Páginas: 288.
• Precio: 38 euros.

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