Solera, una cerveza con sabor tropical
04 de enero de 2012
Lorenzo Mendoza, a corta edad ya tenía en sus manos la posibilidad de crear su propio imperio por ser uno de los jóvenes más acaudalados de toda América Latina, y tener además la visión y la perseverancia necesarias para ello. La cerveza, un producto europeo, no estaba lejos para él, que no veía límites. Quería una cerveza latina, y no cualquiera, sino de las mejores, y no se detuvo hasta lograrlo. Hoy en día las Empresas Polar cuentan con varias marcas de una de las mejores cervezas latinas, y Solera es una premium de exportación, cuyo sabor tropical conquista paladares del mundo… Leer el resto de este artículo »
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Guinness Draught
22 de noviembre de 2011
Hablemos de cerveza stout. Esas oscuras, casi negras, con sabor tostado, esas Ale que muchos no aceptan como tal, esas robustas y fuertes… Y entonces surge en nuestras mentes Guinness de Barril (Draught).
Y es que no puede ser de otra forma, hablar de cervezas stout es hablar de cerveza Guinness. Esta es tradición irlandesa en una botella. Se ha mantenido en el tiempo como un clásico imprescindible, y sigue mejorando. Leer el resto de este artículo »
Weiss Damm
15 de noviembre de 2011
Damm siempre nos sorprende con sus propuestas en cerveza… Ellos saben realmente lo que hacen, de donde partir, qué buscar, qué lograr… Weiss Damm es una de estas propuestas…
Se trata de una cerveza de trigo a la que Damm llegó a partir del uso de la receta alemana original de los maestros cerveceros de Baviera del siglo XVI. Leer el resto de este artículo »
Estrella Damm “Inedit”, un nuevo concepto en cervezas…
14 de noviembre de 2011
Muchos de nosotros pensamos en una deliciosa cerveza en ciertas comidas: En la playa, o una barbacoa con amigos en el jardín… Ciertas comidas que invitan a una cerveza. Cualquier cerveza, nunca pensamos en una específica. Damm apuesta a que en adelante “Esa cerveza” que pensamos para acompañar las comidas tenga imagen, nombre y apellido: su Estrella Damm Inedit. Leer el resto de este artículo »
Cervezas barrigas dietas
19 de agosto de 2011
¡Cuantos amigos míos han dejado de beber cerveza por temor a la maldita barriga cervecera! Pues estaban equivocados y, seguramente, una vez hayan terminado de leer este artículo vuelvan a la ingesta “responsable” de esta bebida, ya que según un reciente estudio “un consumo moderado, de entre dos y tres cañas por día, asociado a una dieta equilibrada como la mediterránea, no engorda y además reduce el riesgo de diabetes e hipertensión. Leer el resto de este artículo »
Hollows Superior Alcoholic Ginger Beer
15 de noviembre de 2010
A diferencia de otras cervezas de jengibre, la Hollows Superior Alcoholic Ginger Beer es real. Elaborada sólo con la mejor raíz de jengibre chino como botánico en su cerveza Hollows. No hay vino, nueces, lúpulo, malta o cualquier otro elemento o ingrediente artificial. Es por eso que la llaman Superior Ginger Beer.
La calidad y sabor superior de Hollows se le atribuye a su tradicional fermentación lenta y método botánico. El único proceso combina las mejores hierbas recogidas a mano, aromas naturales, el azúcar y la levadura de cerveza, y despues se fermenta durante un período de dos semanas con la raíz de jengibre chino y los ingredientes botánicos. El proceso libera un rico y profundo sabor a jengibre que se convierte en una verdadera cerveza de jengibre, libre de cualquier aroma artificial, colorante y conservante.
Paix-Dieu
30 de septiembre de 2010
La pequeña y familiar cervecería Caulier lleva tres generaciones fabricando una excelente cerveza artesanal. Situada en Peruwelz, una pequeña localidad de Bélgica, la cervecería ha presentado reciéntemente la cerveza Paix-Dieu (la paz de dios). Una cerveza absolutamente Premium con un método de fabricación realmente sorprendente.
Desde tiempos inmemoriales la luz de la luna siempre ha sido objeto de curiosas teorías y muchas, quizás demasiadas, supersticiones. ¿Qué tiene que ver esta la luz de la luna con una cerveza? Es probable que lo piense y la verdad es que quizás nunca lo habría imaginado pero sí, tiene mucho que ver.
Little Creatures Pale Ale
03 de agosto de 2010
El tipo de cerveza Pale Ale de esta Little Creatures australiana es una variedad de cerveza que utiliza una levadura de fermentación superior y con malta pálida, este tipo de cerveza pale ale es uno de los estilos más consumidos e importantes del mundo.
No es sólo el lúpulo lo que hace de Little Creatures Pale Ale lo que es. Maltas seleccionadas se cuecen en pequeñas cantidades según las especificaciones de la marca y sólo serán usadas para esta cerveza Pale Ale. Se utilizan dos levaduras diferentes para fermentar.
